Kjøttdeig/karbonadedeig Kjøttdeig og karbonadedeig lages raskt hjemme om man har kjøkkenmaskin med kvern. Vi brukte høyrygg fra storfe, og da ender vi med ett fettinnhold på ca 10 % Tradisjonell mat
Tortilla lefser 6, 5 dl mel. 2, 5 dl lunkent vann. 2 ss romtemperert smør. 3/ 4 ts salt. Bland alt og elt deigen godt, helst i en kjøkkenmaskin Kjøkkenkroken
