Andreas Viestad i Dagbladet har kommet med et brød som er eltefritt, og som skal stekes i jerngryte. (Egentlig er det en fyr i NY som først hadde idèen
Ingredienser. 300 g hvetemel, semolina, eller annet fint mel. 125 g grovt mel. Fritt valg. Man kan og bruke bare grovt mel, da får du et meget sundt men fast og lite luftig brød
Og jeg tør påstå verdens enkleste å bake. Jeg har laget surdeigsbrød tidligere, men da fra en oppskrift som var både omstendelig og krevde flere dageslange prosesser før brødet var ferdig, så surdeigsbrød har jeg de siste årene bare kjøpt hos bakeren
