gilde
Storfe og kalv

Storfe og kalv

  • 4 Oppskrifter
Mine Favoritter
Bun Bo Hue - storfe risnudelsuppe

Bun Bo Hue - storfe risnudelsuppe

Bun Bo Hue er en risnudelsuppe som  ligner på Pho nasjonalretten til Vietnam, men forskjellig fra Pho så er Bun Bo Hue sterk og bruker en annen type nudler
En klassiker

En klassiker

Og at kalvelever er en fantastisk delikatesse. Derimot var røkt kolje, hvalkjøtt, spekesild og lever ofte på vårt middagsbord
Bolognese med kalv

Bolognese med kalv

Kalv er jo fantastisk godt, og det er mye sunnere enn storfekjøtt. Trikset til den gode pastakokken i Italia er å bruke litt rosmarin i sausen, og selvfølgelig, karbonade av kalv