Hjortestek Er kjøttet dypfryst bør det tine langsomt. Kjøttet kan stekes i ovn eller gryte, men blir best stekt i gryte Varden.no
Lammefilet med grønnsaker i rømmesaus og myntegelé Indrefilet av lam er en sjelden delikatesse. Ikke lett å oppdrive, men hos en slakter utenfor Bergen fikk vi tak i (Brakstad) Fra sjel til mage