Langtidsstekt mørbrad (8 timer på 50°C) med ostepoteter og peppersaus ♫ Vanligvis bruner jeg kjøttet først -og steker det videre i stekeovn. Kanskje 'stekepose' leder varmen lettere inn i kjøttetEdel's Mat &Vin
Langtidskokt elgstek med godt tilbehør! for lite tilføring av aroma til kjøttet under tilberedning vil også gjøre at kjøttet får en slags "jernsmak" som vi ikke vil ha kokkelaerlingen -
kokkelaerlingen -
