Høsten og vinteren er høysesong for vilt. Norge er en nasjon med stor tradisjon for jakt, jeg har selv en lang fartstid som jeger,men den har avtatt kraftig de senere årene
Jeg plukket rognebær i Heidal og nå er rognebærgeleen laget og står klar til bruk. Jeg tenker å bruke dette i viltsauser, så det blir spennende å prøve ut den selvlagde
Rognebærgelé blir best hvis den lages av frosne bær. Da forsvinner litt av den bitre smaken. Men først av alt - rens bærene fri for stilker og blad, hell dem utover et brett og la ligge til neste dag ute på verandaen
