Innbakt laks med pesto er et kjempegodt måltid som er enkelt å tilberede. I en travel hverdag kan man kjøpe ferdig paideig, og ha middagen klar på 30 min
ca 500 g laksefilet uten skinn og ben1 ts salt1 pk lettstuede spinat4 plater butterdeigegg til penslingstekes ved 210 gr i ca 15-20 minutterDel fisken i 4 jevnstore stykker