En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket min impulsive side omtrent sånn
Til julebrunchen smaker det godt med marinert ribbe. Den har litt mere smak enn den vanlige juleribben og passer derfor godt med lefse eller brød ~*♥*~
