Etter å ha vært ute med bikkja i regn og snøslaps, var lysten på et godt, varmende måltid stor. Kyllingbryst var innkjøpt, og rotgrønnsaker har jeg som regel et lite utvalg av på denne tida av året
Nå er sesongen her for hvit asparges så nå gjelder det å bruke denne delikatessen mens den er her. Hvit aasparges er kraftigere i smaken enn grønn asparges og trenger lengre koking, det er samme planten , men hvit asparges vokser under jorden mens grønn asparges vokser over jorden
Alt som kan legges i form og stekes i ovnen er genialt. Det er enkel tilberedning og tidsbesparende. Den nøytrale torskefileten går godt sammen med det meste av tilbehør så jeg valgte å bruke pesto med en frisk smak av basilikum, toppe med salt bacon og bakes i ovnen med poteter og asparges
Vi liker å eksperimentere litt med krydder og marinader. Og til fredagskosen, er det deilig med en lett, enkel og smakfull rett, som heller ikke er for dyr i innkjøp
Fikk lyst på helstekt kylling igår og har en haug med Jamie Oliver oppskrifter på denne varianten. Man tar hva man har men det er viktig at man bruker mye friske urter
