Når man først er i Procvence spiser man and i en eller annen form, særlig andeconfitt som nesten alltid står på menyen hos de fleste restauanter, men andebryst står også ofte på menyen og da med et godt smakfullt tilberedt tilbehør og velsmakende saus
Jeg trodde andeconfit var veldig innviklet å lage, men det er faktisk en enkel rett å tilberede, du trenger litt ekstra tid, men du verden så godt det er
