Brett den sammen, kjevle ut, brett i 3 lag, kjevle ut, brett i 3 lag, kjevle til 1 cm og legg så i plastfolie og la hvile 15 min i fryseren. La deigen hvile 25 min i fryser etter siste bretting. Stek på middels varme i en panne i 3-4 minutter med brunt sukker og et par ss vann. Kok i 3 min, og renn av på kjøkkenpapir. Legg på bakepapir på stekebrett, og la hvile under plastfolie i 30 min. Stek wienerbrødene på 225 grader i 25 min
