Du trenger. En leigryte (sett denne i vann på morgningen)1 hel kylling - Gni denne med pepper, salt og spisskummin1 søtpotet - skjær i biter1 squash - skjær i biter1 løk - del i 41 liten håndfull rosiner1 liten håndfull mandler1 kanelstang1 ts koriander1 ts spisskummin3 hvitløksfedd1/2 sitron - i skiversalt pepper vannta opp leirgryten fra vannet, legg i grønnsakene og rør godt inn krydderet, mandler og rosiner
(tapas)250 g kyllingkjøttdeig1/4 ts muskat1/2 ss hakket oregano1/2 ss hakket persille1 fedd finhakket hvitløk1/2 ts salt1/4 ts pepper1 egg1/2 dl griljermel1 ss vann50 g fetaostolje til stekingTomatsaus500 g hakkede hermetiske tomater1/2 rødløk i biter1 fedd finhakket hvitløk1/2 finhakket rød chili1/2 ts salt1/4 ts sort pepper1 1/2 ts sukkerolje til steking Bland først krydder i kjøttdeigen før du tilsetter egg, griljermel og vann
