Utbeining og oppdeling av kalkun Den beste metoden er likevel sousvide for de som har det. Videre arbeid med låret finner dere lenger nede på siden Matlidenskap
Rapport: Kalkuntest - Sous Vide vs "tradisjonell"Sousvide-kalkunen ble laget etter alle kunstens regler. Litt sent, men siden kalkun er en nyttårstradisjon ble kalkuntesten tatt i forbindelse med nyttår Mat for mannfolk (av alle kjønn)
