Mine Favoritter

30 kanelboller100 gram smør2 dl melk og 3 dl vann50 gram gjær1/2 ts salt1 dl rårørsukker1 ss støtt kardemomme4 dl hvetemel10 dl mel (jeg brukte ca 1 dl bokhvetemel og mandelmel, siktet rug, siktet spelt)Fyll3 epler, skrelt og revet3 ss malt kanel30 gram smør (romtemeratur)1 egg til pensling- Smelt smøret og tilsett melk/vann, det skal være lunkent

FRITYRSTEKT SVINEKJØTT I SURSØT SAUS. Dette trenger du til 5 porsjoner. 6-800 g strimlet svinekjøtt. kjøttet vendes i en tørr blanding av maizenamel, litt salt og pepper og litt ingefærStekes i varm frityr eller i varm olje i gryte i 4 omganger til det er fint gyllent

Stevia er en urt med en utrolig kraftig søtsmak. Søtstoffet i steviaplanten er beregnet til å være om lag 250 ganger mer søtt enn hvitt sukker

Vask og tørk laksen godt og skjær eller klipp fisken i terninger. Kok opp Crème Fraîche, sitronsaft og vann og tilsett en smuldret fiskebuljongterning