Kamskjell er best fra november til mars! Ja, så sier ekspertene. Men det er jeg slett ikke sikker på. . Pectinidae og spondylidae, er dette flotte sjødyrets latinske gruppenavn Matgleder
Grillet chevre, bakte rødbeter og valnøtter i balsamicodressing Lun chevre eller brie er en sikker vinner, spesielt med dette fantastisk tilbehøret. 2-3 Rødbeter1 Chevre10-12 valnøtter4 skiver rugbrød3-4 ss balsamico2 ss olivenolje2 ss honning1 pk ruccola eller eikebladsalatSalt og pepper Kokkelering