Kryddret og rullet svinebog, inspirert av Porchetta. Kryddret, rullet svinebogAv Arvid Nornes. 1 kg (5 Porsjoner)Svinebog smaksatt med friske urter og krydderIngredienser1 kg Svinebog Utbenet (annet kjøtt kan brukes)3 ts Salt 2 ts på innsiden, en på utsiden1 ts Pepper, sort 2 ss Salvie, fersk finkuttes2 ss Rosmarin finkutes2 ts Fenikkelfrø knuses6 fedd Hvitløk finkuttes2 ss Olivenolje InstruksjonerBen ut svinebogen og "åpne" den slik at det blir ca. Hjemmelaget Pesto 1 kg Svinebog
