Når du har gode ferske råvarer med mye smak, kan de enkleste retter by på rike smaksopplevelser. Her på Mallorca går jeg på det lokale bondens marked og forsyner meg med vakre og smakfulle grønnsaker som er en sann glede for øyet og ganen
Salat er sommermat fremfor noen og så er det utrolig godt. Det meste kan brukes i salat og her har jeg brukt sprø smaksrike grønnsaker, deilige modne tomater, smilende egg og nydelig tunfisk
