Pizzadeig. 250 g hvetemel250 g durumhvete2 ts salt30 g tørrgjær1 dl olivenoljelunket vannBland alt det tørre sammen, bland inn oljen og ha i lunkent vann til fast deig, rør godt sammen, la deigen stå i kjøleskap til dagen etter eller lag deigen tidlig på dagen, la stå fremme hele dagen ved å slå sammen deigen flere ganger, eller heve 2-3 timer fremme på benken
