30 kanelboller100 gram smør2 dl melk og 3 dl vann50 gram gjær1/2 ts salt1 dl rårørsukker1 ss støtt kardemomme4 dl hvetemel10 dl mel (jeg brukte ca 1 dl bokhvetemel og mandelmel, siktet rug, siktet spelt)Fyll3 epler, skrelt og revet3 ss malt kanel30 gram smør (romtemeratur)1 egg til pensling- Smelt smøret og tilsett melk/vann, det skal være lunkent
