Nå skal jeg lage en liten serie der jeg forteller hvordan jeg røyker laks, dag for dag. Jeg starter med den første dagen når jeg får en haug med laksefileter som skal røykes
Nå er det ventedag, laksen er ikke ferdig saltet før i morgen. Det lønner seg å forberede morgendagen, siden en bruker litt tid på å få laksen klar til røyking
