Ingers rugbrød Rett å slett godt og sunt brød. 1,3 kg fin sammalt hvete. 200 gr sammalt rug, fin. 200 gr helkorn hvete. 2 poser tørrgjær Monicaslykke
Langtidshevet rugbrød med surdeig Jeg eksperimenterer med surdeig for tiden, og det er en spennende øvelse. Kornprodukter blir mer umamirike ved fermentering(gjæring) og ved langtidsheving umami
