Man skal kose seg med god mat i hverdagene også. Denne retten er superrask om man bruker ferdig rensede og kokte scampi men blir hakket bedre med rå scampi
Det er i grunnen godt med en suppe av og til, en lettvint og rask middag på travle dager. Greit å begyne det nye året med noe enkelt, samtidig som det er sunt og næringsrikt med en middag bare bestående av blomkål