Dagens middagstips fra Fru Jenssen. ). I dag var det fisk på menyen i heimen. Jeg er velsignet med unger som spiser alt, så fisk er i utgangspunktet helt ok å servere
6 kyllingfileter6 soltørkede tomater100 g fetaost2 ss oregano1 glass pestosalt og pepperrevet ost hvis du ønsker Kyllingfiletene legger du først i en frysepose og banker dem flate
Påskeaften sto det mangokylling på menyen, og det hadde jeg gledet meg til i mange dager. Jeg lagde den retten omtrent hver uke før jeg traff liksom-trønderen, og da en så stor porsjon at det holdt i to dager
Oppskriften er hentet fra en av mine yndlingskokebøker. Sunn uke fortsetter med en deilig lunsj rett som du kan ta med deg i matboksen og tilberede allerede kvelden før
