Klubb med flesk og duppe (Sør-Trøndelag) Klubben lages på forskjellige måter, men fett skal det være i klubben i Trøndelag. Flesk eller sauetalg i midten er obligatorisk Varden.no
Duppe til klubb (Hedmark) Lag saus av smør, mel og melk. Ha i surosten og la sausen koke ca 5 minutter. Tilsett kremfløte og smak til med salt og sukker Varden.no
Varden.no