Denne oppskriften holder til å lage 16 mellomstore kanelsnurrer. 1 kg hvetemel. 150 g sukker. 1 egg, romtemperert. 150 g Melange i terninger, romtemperert. Hold tilbake 1 dl melk som blandes i senere. Dekk bakebollen med et kjøkkenhåndkle, sett deigen til heving og la den stå i ca 1 time. Del deigen opp i 16 biter og la disse etterheve i ytterligere 20 min. Stek på 225 grader i 10 - 15 minutter (avhengig av ovn). ) 1 kg hvetemel. 150 g sukker. 1 egg, romtemperert. 150 g Melange i terninger, romtemperert
1 liter melk. 100 g gjær (fersk eller tørr). 1 ts kardemomme. 1,5 kg hvetemel. (denne gangen brukte jeg 1 kg vanlig og 0,5 kg fullkorn). Sett på bakepapir og etterhev i ca 1 time før de pensles med egg og stekes midt i ovnen på 225grader i 10minutter. ♥ 1 liter melk. 100 g gjær. 1 ts kardemomme. 1,5 kg hvetemel. 1 kg
