Lukta av fresande kvitløk, olivenolje, tomat og klippfisk pirrar nasa di. Då hadde nederlandske handelsmenn og norske partnarar gjort klippfisken til internasjonal, norsk handelsvare
Ved siden av grillmat, synes jeg fisk er ekstremt god sommermat. ) Til min mindre fiskeglade samboer, serverte jeg asiatisk kylling med peanøttsaus og asiatisk dippsaus, og ellers det samme tilbehøret
Marinaden til fisken består av. Bland sammen marinaden i en skål og hell deretter over fisken. Håper du lot deg friste av en deilig fiskemiddag som jeg er sikker på at både store og små i familien kommer til å elske
Det er jo et ubegrenset hav av muligheter å tilberede uendelig mange forskjellige fisketyper. Så la jeg et stykke laksefilet med skinn over og satte i ovnen under folie til fisken var ferdig og grønnsakene var møre
. Endelig er varmen kommet tilbake her på Østlandet – i allefall her i Oslo. Det betyr at det er mulig å spise middagen sin ute på verandaen etterhvert
Et litt uvant tilbehør til laks. Jeg har funnet oppskrifta på Trines matblogg, som jeg skrev om i går. Man skulle tro at granateple ble for søtt på laks, men det ble det IKKE
Onsdag er ofte dagen for fiskemiddag her hos oss. Rød fisk er god lavkarbomat og en god fettkilde. Legg fiskebitene i en ildfast form og ha på salt og pepper, pluss litt god olje
Bland sammen olje, persille og sitronsaft, og smør blandingen over fisken. Oppskrift (2 personer)400 g steinbitfilét2 ss olivenolje1 neve finhakket persille2 ss sitronsaftnykvernetsaltLegg fisken i en ildfast form og strø salt over
Klippfisk er ofte en glemt råvare, det er litt synd for det er en fantastisk fin råvare, næringsrik,kjempegodt, veldig anvendelig og utrolig lett å tilberede
