Hva med en kjøttfri mandag. Her er en enkel og mettende rett. Perfekt comfort food. Fire porsjoner. 1 løk finhakket1 fedd hvitløk, hakket2 ss hakkede fersk oregano eller andre friske urter1 boks tomater3 dl grønne erterca 6 store sjampinjonger, hakket2 ss salt1 ts nykvernet pepper1 ts honning2 dl grønnsakskraft (eller 2 dl vann og 2 ss veganbuljong)olje eller smør til steking2 dl revet hvitost til toppingPotemos
Én kommentar Vegetar tortillapizza. Vegetar tortillapizza. 24. 10. 2014 kl. 15. 31 i. Blogg. Tenkte jeg skulle dele oppskriften på en utrolig enkel og god pizza
Men over til dagens middagstips, nemlig vegetar moussaka. Det finnes en helt magisk vegetar moussaka og oppskriften til den finner dere på veggisbloggen
Lasagne er egentlig "vinter-mat" for mitt vedkommende, men noen ganger får jeg usannsynlig lyst på bestemte retter eller matvarer, det være seg hummus, sjokolade, kikertsuppe, eller i dette tilfellet