Mine Favoritter - Lagrede oppskrifter - jbtokle

Røykt laks

Det finnes flere måter å lage røykelaks på. Jeg har etter litt prøving og feiling komt fram til denne varianten

idar.hareide

Familien Lunds juleskinke

Skinka er julas sjel i følge min svigerfar. Den var det store høydepunktet på koldtbordet i jula, og ble laget av et helt lår på gjerne 13-14 kg

idar.hareide

Rein Jerky! Finnmarks svar på Beef Jerky

Alt av uraffinert mineralsalt fungerer fint, også finmalt. Da jeg var i Kautokeino i månedsskiftet januar-februar fikk jeg med meg en koffert full av kraftbein og talg fra rein, men også fire flotte ytrefileter

Fra jord til bord

Hjemmelaget bacon ABC, slik det gjøres på både mitt og Baconkongens vis!

Dette innlegget begynte jeg på i 2012, rett etter at den da nyfrelste Kim Orderud (Baconkongen) og hans gode Therese hadde vært her og røkt fleskestykkene sine hos meg

Fra jord til bord

Bananmuffins med rømme

Saftige og gode bananmuffins er alltid populært. Disse er spesielt lettvinte å lage og blir alltid vellykkede

Swimzys matblogg