Start med å gjøre klar alle ingrediensene. Gulrot og rødløk skrelles og skjæres i små terninger, stangselleri vaskes og skjæres i smått og hvitløk finhakkes
Jeg foreslår at du steker løk og kjøttdeig med krydder som beskrevet i oppskriften (når du steker krydderet frigjøres ekstra smak og aroma), også kan du smake til med så mye krydder du ønsker når du koker opp gryta
Stek kjøttdeig, fin hakket løk, paprika i terninger, presset hvitløk og aubergin (det som ble fjernet da gropen i auberginen ble laget) skjært i terninger til det er gjennomstekt
Fylt med kjøttdeig, masse tomater, chili, fersk basilikum og tre typer ost. Stek kjøttdeigen i litt olje eller stekesmør, tilsett løk, hvitløk og chili og stek til løken er gyllen
Kjøttboller500 gr karbonade- eller kjøttdeig500 gr kjøttdeig av svin1 stor løkOlivenolje2 brød- eller loffskiver2 dl melk2 fedd hvitløk1 egg½ dl parmesanost1 kvast bladpersilleSalt og pepper. 500 gr kjøttdeig av svin
600 gr karbonadedeig/kjøttdeig eller en blanding. Saftige nydelige kjøttboller i en fantastisk god tomatsaus med ost på toppen, og i tillegg gratinert i stekeovnen - bedre blir det ikke
Hjemmelagde saftige kjøttkaker…. Vet du hva hemmeligheten er. Potetmel og bakepulver. Og helt klart en god brun saus som smaker som bestemors gode kjøttkakesaus
