I dag ble det en enkel Sitron Laks til middag, servert med poteter og Brokkoli. Litt olivenolje i bunnen av en ildfast form, 4 lakse fileter, litt salt, pepper og sitronpepper, litt sitronsaft og to sitronskiver, 225 grader midt i ovnen i ca 25 minutter
En leser som ville teste min kyllingpanne spurte om fisk ville fungere i den. Litt andre krydder og ekstra grønnsaker som gjør seg godt sammen med fisk
Hvis du synes 220 grader høres mye ut er det fordi man ønsker et sprøstekt lokk uten å få tørr fisk. Jeg prøver å velge det sunneste alternativet om dagen, men innimellom må man bare slenge på et sprøstekt mozzarellalokk
