Jeg ble spurt om å lage en kake til 1 års dagen til den minste av solstrålene mine. Stekes på 175 grader i 35 minutter på nederste rille. Stek i 1 t 15 min. 15 min Slå av ovnen og åpne døren og la kaken avkjøles der den er
30 min. Dette er fruktkaken jeg arvet oppskrift på ifjor. I år har jeg lagd en ny variant, samtidig som jeg har tilpasset den til «jumbo» cupcakeformer slik at du får 18 flotte små fruktkaker som du kan gi bort i små gaver til jul
