Speking av hjortelår, fenalår og skinkeKunnskapenomspekingavstorekjøttdelarsitiryggmargentilMagnhildDyrdal. Iprinsippeterdetakkuratsameprosessensomforvandlareithjortelår, eitlammelårellereiskinketilprimaspekematFar min sitt kjøkken
Far min sitt kjøkken 
