Tilsett fisk og kjørvel og la det stå og trekke i ett par minutter. Kutt alle grønnsakene i fyrstikklange lange staver eller i tynne skiver, og fisken i terninger på 2x2 cm
Bouillabaisse er en tykk fiskesuppe som opprinnelig stammer fra området omkring. Det blir alltid benyttet flere slags fisk og skalldyr, samt verdens dyreste krydder safran
Det er jo et ubegrenset hav av muligheter å tilberede uendelig mange forskjellige fisketyper. Så la jeg et stykke laksefilet med skinn over og satte i ovnen under folie til fisken var ferdig og grønnsakene var møre
Her har du en smakfull fiskemiddag de fleste vil like. Fiskepakke - fisk en papillote. 2 porsjoner300 g laksefilet 1 løk 1 liten fennikel1 gulrot½ purre1/2 paprika4 ss olivenolje 2 ss sitronsaft 1 beger Cream Fraiche eller rømme2 dl hvitvin eller fiskebuljongSalt og pepper. Ha 1 ss smør i hver folie og legg fiskefileten overFordel grønnsakene i de to pakkene over fisken Tilsett, hvitvin/kraft, sitronsaft og fordel begeret med Cream Fraiche på de to pakkeneKrydre godt med salt og pepperBrett folien godt sammen så pakken blir tett og sett i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter
Det er bare å utelate saltet hvis du bruker lettsaltet fisk. Selvsagt kan du bruke sei og andre hvite fisker, da blir steketiden litt kortere eller lengre alt ettersom hvor tykk fiskebitene er
Fisk på grillen er veldig godt og lettvint. Paprika, chili, selleri, blomkål, broccoli, rødløk, purreløk, hvitløk, gulrot, squash og aubergine er noe av det som kan kombineres med fisken, i tillegg til forskjellige krydder og oljer
klippfisk (ca. Skjær opp klippfisken i biter, ca. Monter lagvis i en ildfast form, tomatsaus, poteter, paprika, klippfisk - begynn og avslutt med tomatsausen
Grillet tørrfisk er festmat som er enkel å lage. Jeg har denne gang hatt hvitløkssmør på hvert stykke før jeg satte det inn i ovnen og servert det med samme tilbehør som lutefisk
Denne klippfiskmiddagen er usedvanlig lett å lage, fantastisk smakfull og artig å servere gjester. Utvannet klippfisk stekes i ovnen sammen med smakfulle tomater, paprika, oliven, party poteter, rødløk og chorizo boller
