Bruk et kjevle eller klapp deigen ut til en firkant på størrelse med formen du skal steke focacciaen i,Dekk formen med bakepapir og legg deigen i formen, bruk fingertuppene og arbeid deigen utover slik at deigen dekker hele formen, lag små groper i deigen, ringle over olivenoljen og strø på flaksalt
