Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 17 Oppskrifter
Mine Favoritter
Kjøttfri mandag: gratinert grønnsaksgrateng

Kjøttfri mandag: gratinert grønnsaksgrateng

Her får du en blant annet hel haug med antioksidanter, vitaminer og mineraler fra grønnsaker, samt fullverdig protein og andre viktige næringsstoffer fra ost og melk
Brokkoligrateng med ost og skinke

Brokkoligrateng med ost og skinke

Til 2-3 porsjoner. 1 stk brokkoli100 gram skinke1/2 rød paprika3 ss purreløk2 egg1,5 - 2 dl ost0,5 dl melk0,5 dl matfløte(Johannesbrødkjernemel til sausen hvis ønskelig)Diverse krydder om ønskelig (for eksempel salt, pepper, muskatnøtt)
Gratinert karbonadedeig-og-grønnsaksform

Gratinert karbonadedeig-og-grønnsaksform

Til en stor ildfast form (cirka 4 porsjoner)600 gram karbonadedeig200 gram brokkolitopper2 gulrøtter (gjerne flere, men det var de to siste jeg hadde)1 glass tomatsaus (gjerne hjemmelaget, eller pizzasaus som jeg hadde stående, jeg hadde oppi røkløkstrimler
Pølsegrateng

Pølsegrateng

Helt fra jeg var liten har min store middagsfavoritt vært pappas pølsegrateng. Den er superenkel å lage, her kommer oppskriften
Middag

Middag

Tok en lett variant av mac'n cheese i dag. Kokte fullkornspasta, blandet inn fire magre pølser ( i biter)
Kebab-inspirert middag

Kebab-inspirert middag

Tidligere denne uka prøvde jeg og Fredrik oss på noe som kunne ligne hjemmelaget kebab. Jeg liker ikke "vanlig kebab" som du kan få kjøpt på diverse jalla-kebabsjapper og i tillegg er jeg fan av hjemmelaget O R D E N T L I G mat, og denne "kebabtallerkenen" ble absolutt godkjent fra oss begge
Oppskrift på månedens beste middag!

Oppskrift på månedens beste middag!

Denne uken fikk vi månedens vinnermiddag. Denne middagen ga alle terningkast 6 til. Det var pastagrateng med tomatsaus, mozzarella og bacon
Innbakte pølser

Innbakte pølser

Nå skal bloggene nomineres. Jeg oppfordrer alle til å nominere blogger man følger og liker du bloggen min så blir jeg kjempeglad for en nominasjon så klart
Langtidsstekt ribbe

Langtidsstekt ribbe

En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket min impulsive side omtrent sånn
Kylling og brokkoligrateng

Kylling og brokkoligrateng

 . Dermed var det oktober. Utenfor var det bare + 1 grad i dag morges, og det lå rim i gresset nederst i hagen
Makaronigrateng med Kjøttdeig

Makaronigrateng med Kjøttdeig

Desidert en av favorittoppskriftene mine og en gjenganger i denne heimen. Denne oppskriften burde ha kommet før
Ost- og skinkegrateng

Ost- og skinkegrateng

Mine tilpasninger. Mandagens middag var ost- og skinkegrateng etter en Grete Roede-oppskrift. Jeg klarer veldig sjelden å følge en oppskrift til punkt og prikke, må liksom tilføre min egen vri
Viltgryte

Viltgryte

Jeg fikk kjøpt et aldeles nydelig hjortekjøtt med ei jeg jobber sammen med. Denne hjorten er skutt her i distriktet, så det er skikkelig kortreist mat
Kylling Fajitas Pasta – Knallgod

Kylling Fajitas Pasta – Knallgod

Denne Kylling gryta er knallgod, kremete i konsistensen og med mye smak. Server gjerne litt godt. brød til, og med revet Cheddar eller parmesan ost på toppen, helt nydelig