Middag uke 2

Middag uke 2

  • 3 Oppskrifter
Middager
Kylling i kokosmelk

Kylling i kokosmelk

1 1/2 ts karri 400 g strimlet kyllingkjøtt salt og kvernet pepper ca. 1/2 dl hønsebuljong (utblandet) 1 boks kokosmelk 1/2 ts gurkemeie1/2 ts cayennepepper  Litt soyasaus  ris etter mengdeanvisning på pakkenWok-grønnsaker 1 ss hakket frisk koriander (kan sløyfes)Kok risen som anvist på pakkenKutt opp løk og hvitløk sammen med karri og fres det litt i pannen med olje eller smør. 1 1/2 ts karri. 1/2 dl hønsebuljong. 1/2 ts gurkemeie. 1/2 ts cayennepepper
Tunfisk og pastasalat

Tunfisk og pastasalat

Og fra lunsjen ble det litt rester og da ble det middag på resten av familien. Det var denne tunfisk og pastasalaten som ble servert på strikkebarselnabolunsjen 2. 250 g pasta. 1/2 isbergsalat. 2,5 dl yoghurt naturell (eller et par små bokser). 2 hvitløksfedd. saften av 1/2 lime (har aldri lime, så bruker litt limepepper istedet. 2 bokser tunfisk (hell av vann/olje). salt og pepper 250 g pasta. 1/2 isbergsalat. 2,5 dl yoghurt naturell (eller et par små bokser). 2 hvitløksfedd 1 bunt vårløk. saften av 1/2 lime (har aldri lime, så bruker litt limepepper istedet. 2 bokser tunfisk (hell av vann/olje)