Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 3 Oppskrifter
Mine Favoritter
Tre vakre surdeigsbrød blir til!

Tre vakre surdeigsbrød blir til!

eks på Jernia (slike som mine). eks på Jernia (slike som mine). Bland så i 1,5 kg sammalt fin spelt og 1 ss mineralsalt i startsatsen og ha i 1, 2 liter vann. Etter ca 2-3 timer hevde mine tre brød til litt over kanten. Bland så i 1,5 kg sammalt fin spelt og 1 ss mineralsalt i startsatsen og ha i 1, 2 liter vann. Etter ca 2-3 timer hevde mine tre brød til litt over kanten
Schakenda boller !

Schakenda boller !

MMmmmMMM. I helga testet vi Schakenda sine legendariske boller. Kjenner du ikke til Morten Schakenda. Han var en av Norges beste kokker som pakket kokkeknicene og ble baker i Lom
Surdeigsbrød og litt til ...

Surdeigsbrød og litt til ...

Då vart det helg, og eg fekk tida til å prøve ut surdeigane mine. Eg meiner å hugse at surdeigane hans er fastare i konsistensen enn mine er