Klippekrans var en av gjengangerne hjemme i Trondheim da jeg var i ungdomsårene. Skulle vi ha med kake i besøk, fikk gjester eller skulle ha noe godt til lørdagskvelden, foreslo jeg stadig at jeg kunne bake denne deilige klippekransen, og resultatet ble alltid fersk gjærbakst med masse smak av sukker og kanel
