Favorittkaka mi i oppveksten var oppnedkake. Har ikkje spist den på mange år, men no har eglaga en lavkarboversjon av den, og den vartvirkelig knallgod
Då har eg laga mi første lavkarbo-bløtkake,og den vart knallgode, heilt lik ei vanlig bløtkake. )6 egg40 g tagatesse2 ts bakepulver3 ts Johannesbrødkjernemel3 gode ss bakeproPisk eggekvitane stive, ha deretter oppi søtinga, ogtil slutt piskar du inn ei og ei eggeplomme
Farsdagen i dag ble feiret med denne kaken. Og den falt i smak hos både store og små. Jeg planlegger å bake den i jula, så greit å få testet den ut et par ganger i forveien
