Ribbe med epler, svisker og rødkål Gni kjøttet inn med salt og pepper. La det gjerne ligge og trekke fra den ene dag til den andre. Legg kjøttet med den fete siden opp på rist med langpanne under, og stek til det er sprøtt og gjennomstekt, ca 1 time og 30 minutter, ved 175 C Varden.no
