Grillet limemarinert fisk I Honduras marinerer man fisken i lime, hvitløk, salt og pepper og griller den hel. Fisken serveres med tradisjonelt tilbehør fra Mellom-Amerika som ananas, frisk koriander, tomat osv Snikgjest
Stekt ulkehale med couscossalat og sprøstekt spekeskinke Her om dagen så oppdaget jeg at de hadde ulkehaler i butikken. Ulke har jeg aldri spist, tenkte jeg og handlet ulkehaler som smårett til kvelden Mat hos oss
