NEDLAGT SILD MED BALSAMICO OG RØDBETER - Det er bare noen dager til julaften og på tide å gå i gang med julesilden. Personlig synes jeg tradisjonelle silderetter hører julen til, men siden jeg må eksperimentere hele tiden, kommer det stadig nye varianter på menyen umami
Rødvinssild med einebær og ingefær Legg sildefiletene i litt melk et par timer før tilbereding. Sett i kjøleskapet og la silden få trekke en dag eller to før den nytes ganske enkelt
