Andeconfit med pommes noisettes og appelsinsaus Påsken er ikke bare lam og kyllinger. En god andeconfit har alltid plass på Gastronomades tallerken. • 4 personer Gastronomade
Pommes Noisettes 700 g mandelpoteter1 egg2 fedd finhakket og knust hvitløk (bruk morter e. l)litt salt1 finhakket og knust sjalottløk1/4 ts revet muskatnøttsalt og pepper1 dl griljermel1 1/2 dl solsikkeoljeSkrell og kok potetene til de blir møre Kjøkkenkroken
