Den perfekte rensdyrstek?! Rensdyr er og blir nydelig. Men mange sliter med tørre, seige steker. Jeg satte derfor igang med å skape det perfekte måltid med rensdyrstek Ungkarskokken
And med aprikos Deilig norsk and fra Holte gård fikk seg en eksotisk sistereis. bulgur, aspargesbønner, aprikoser, mynte, lime, ingefær og hvitløk Hellevalebrokk
Kantareller på en ny måte Kantareller - også kalt "skogens gull". Nå er de her. Regntung sommer gjør at soppen skyter fart i skogen Hellevalebrokk
"Sous vide", step-by-step Krydre kjøttet etter smak. Alltid perfekt kjøtt. Har du hørt om "Sous vide". Det er en teknikk som går ut på å tilberede matvarer i vakum for så å legges i vann som har en bestemt temperatur Hellevalebrokk
