Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 21 Oppskrifter
Mine Favoritter
Kokos kake...

Kokos kake...

Idag tenkte jeg å legge ut oppskriften på en helt fantastisk kake som mamma lager. Vi hadde denne kaken i bryllupet vårt, og etter det fikk oppskriften ben å gå på
Glutenfri / Lchf Gulrotkake

Glutenfri / Lchf Gulrotkake

Da prøver vi igjen, endrer favoritt-kake-oppskriften igjen - og denne gangen til gulrotkake. Hallllllleluja, jeg er i himmelen
Glutenfrie tortilla-lefser

Glutenfrie tortilla-lefser

Endelig noen gode tortilla-lefser. Det er kanskje ikke så vanskelig å lage glutenfrie tortilla, men å få til noen som smaker tilnærmet som vanlige tortilla har jeg ikke fått til før…
Rullekake...

Rullekake...

Rullekake eller Swiss-rull som min mor gjerne kaller det, er en lettvint å grei kake å lage i en fei dersom uventede gjester melder sin ankomst
Gluten- og melkefri snickers-rullekake

Gluten- og melkefri snickers-rullekake

Jeg sto der en kveld og drømte om kake, men hadde ikke margarin nok til å lage brownies og vafler ville ikke gjøre nytten
Glutenfri kyllinglasagne

Glutenfri kyllinglasagne

Her kommer en god oppskrift på en deilig lasagne som er helt fri for gluten og som er laget med saftig kyllingkjøttdeig
Glutenfrie og melkefrie vannbakkels

Glutenfrie og melkefrie vannbakkels

Vannbakkels er superraskt og supergodt å lage. Jeg skal ikke si at det er superenkelt for det er mer enn en gang de har blitt paddeflate og tørre
Pavlova/ marengskake

Pavlova/ marengskake

Pavlova er enkelt og greit ei knallgod margenskake. Kaka er oppkalt etter ei russisk ballettdanserinne, Anna Pavlova, og er florlett og luftig kake
Glutenfritt sukkerbrød

Glutenfritt sukkerbrød

Har delt kaka i 2 fordi deter godt å kjenne smaken på sukkerbrødet , ikke bare krem og marsipan. Baker 3 bunner til 2 kaker
Glutenfrie rundstykker (med gjær)

Glutenfrie rundstykker (med gjær)

I går laget jeg glutenfri gjærbakst for første gang og de ferdige rundstykkene ble veldig gode. Jeg serverte de til en nydelig linsesuppe (oppskrift kommer) og det ble en perfekt kombinasjon

Glutenfri loff

Dette ble en deilig loff som ble brukt til skalldyraften. 1 beger kesam. 3 dl. varmt vann. 2 ss fiberhusk. 3 ss jyttemel
Glutenfrie frokostvaffler

Glutenfrie frokostvaffler

Jeg er veldig glad i late sommerdager med frokost på balkongen og da passer det godt med frokostvaffler
Glutenfrie havrevafler med rømme

Glutenfrie havrevafler med rømme

Deilige, grove og relativt sunne vafler. De er glutenfri, og om du bruker laktosefri melk og rømme, blir de laktosefrie også
Glutenfri pizza med spekeskinke og ruccola

Glutenfri pizza med spekeskinke og ruccola

I dag ble det pizza med spekeskinke som er en av minefavoritter. Glutenfri grovpizzadeig. Jeg er glad i grove deiger og selv om jeg nå spiser glutenfritt så er ikke dette noe unntak
Glutenfrie polarbrød

Glutenfrie polarbrød

Etter mange år med glutenfri brødbakst, synes jeg fortsatt det er vanskelig å få til deiger som både er næringsrike og smakfulle
Glutenfritt eltefritt brød

Glutenfritt eltefritt brød

Etter oppfordring fra flere kolleger, prøvde jeg meg på glutenfritt no-knead-bread i går og i dag. Deigen ble satt i går kl 22, og i dag, ca
Glutenfrie grove frokostbrød

Glutenfrie grove frokostbrød

Veldig gode til både frokost, lunsj og kvelds. Kan også lages med fint mel om det er ønskelig med lysere rundstykker