Sett plata høyt i ovnen under grill på full guffe. La de stå til de har begynt å få litt grillfarge. Legg noen grillede krabbebein med skall over, drypp noen dråper hotsauce her og der, og server med det samme
Pulled pork er langtidstekt svinekam, som marineres/rubbes med spicy krydderblanding. Den skal stekes til kjøttet faller ifra hverandre, når du deler det med en gaffel
