200 g utvannet klippfisk, trekk den i sydende vann i 15-20 minutter2 ganske store poteter, skrell, del i terninger og kok møre1 egg2 ss potetmel1 ts havsalt (avhenger av hvor salt fisken er)masse frisk kruspersille, godt skyltlitt pepperen bit purre, finkuttesMel til å rulle bollene i (jeg brukte jyttemel, men hvetemel eller fint spelt går fint)Fett til å steke i som tåler varme godt. 200 g utvannet klippfisk, trekk den i sydende vann i 15-20 minutter
