Målet var å bake cupcakes som ikke ble for fete, men heller ikke for tørre. 225 gr smør400 gr sukkerfrøene fra 2 vaniljestengerPiskes til det blir luftig og fint5 store eggPisk inn ett og ett egg, ca 1 min pr egg330 gr mel2 ts natron2 ts bakepulver1 ts saltBland alt det tørre godt, og sikt inn, bland/pisk godt2 1/2 dl vaniljeyoughurt2 dl helmelkTil slutt bland inn youghurt og melkStekes på ca 200 grader i 10 minutterAv denne røren fikk jeg 43 cupcakes(1 kake uten krem inneholder ca 120 kcal- med krem ca 200 kcal)De ble veldig saftige og gode, uten at de ble tunge
