Enchiladas med kylling, guacamole, maiskrem og pico de gallo! Men, det blir tex-mex. Jeg har fått vite at fargene skal symbolisere flagget til Mexico, som er grønt, hvitt og rødt, uten å ha fått det bekreftet Kokken Thor
Chili con carne – cowboymat Chili con carne blir ofte omtalt som tex-mex, men en forfatter fra San Antonio som heter Charles Ramsdell skriver i en artikkel Kokken Thor
Kokken Thor
