mel3 ts bakepulver3 ts vaniljesukker300 g avkjølt smeltet melangemargarin3-5 epler, skrelt og tatt ut kjernen, delt i små båter/biterSukker og kanel til toppenVaniljekrem (kjøpt ferdig i butikken) (1) Pisk egg og sukker til eggedosis. (3) Pisk inn de øvrige tørre ingrediensene, og smøret til slutt
Du kan for eksempel tilsette rosiner, hakkede nøtter eller sjokoladebiter. Muffinsene er flotte til frokost, lunch, mellommåltid, eller som tilbehørtil suppe eller kvelds